Draußen ist es viel kälter geworden, deshalb ist es jetzt besonders angenehm nach dem langen Spaziergang etwas Warmes zu genießen.
Wenn man dabei noch hungrig ist, möchte man schnell etwas genießen, ohne es lange zuzubereiten. Zu diesem Anlass haben wir für Sie ein einfaches Rezept der Nudelsuppe vorbereitet, dass sich in nur 30 Minuten zubereiten lässt.
Zutaten für vier Portionen
800 ml Wasser
100 g Fadennudeln
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
1 Bund Suppengrün
1 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Das Suppengrün waschen, trocken tupfen und klein hacken;
2. Die Zwiebel schälen und klein schneiden;
3. In einem Topf Butter zerlassen, das Gemüse und die Zwiebel zugeben, das Ganze anbraten;
4. Das Wasser in den Topf gießen;
5. Das Lorbeerblatt zugeben, das Ganze aufkochen lassen und ungefähr 15 Minuten köcheln;
6. Die Fadennudeln in den Topf geben und nach Packungsanleitung, ungefähr 5 Minuten;
7. Das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen;
8. Mit frischen Kräutern bestreuen und auftischen;
9. Guten Appetit!
Quelle: gutekueche.de
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