Viele Menschen mögen Lasagne, würde aber gerne das Lieblingsgericht auf eine neue Weise zubereiten. Für solche Menschen, die gern experimentieren, haben wir heute ein Rezept von Mini-Lasagnen vorbereitet.

Zutaten für 12 Stücke

Foto: statically

400 ml passierte Tomaten

400 g Ricotta

350 g Hackfleisch

250 g Wan-Tan Teigblätter (ca. 40 Stück à 8,5 x 9,5 cm)

125 g Mozzarella

4 Stiele Basilikum

3 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

Zubereitung

1. Die Teigblätter auftauen lassen;

2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln;

3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen;

4. Das Hackfleisch zugeben und ungefähr 5 Minuten anbraten;

Foto: quadcitymomsblog

5. Die Zwiebel und den Knoblauch zugeben und 5 Minuten garen;

6. Die Tomaten zugeben, das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Schüssel legen;

7. Das Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen entfernen und hacken;

8. In einer Schüssel eine Hälfte des Basilikums zum Ricotta vermengen, Salz und Pfeffer nach dem Geschmack hinzufügen;

9. Muffin-Forme mit dem Butter fetten und mit den Backpapier-Kreisen belegen;

10. Auf den Boden jeder Mulde zwei Wan-Tan-Teigblätter legen;

11. Jede Mulde mit + 2 EL Ricotta- und Fleischmischung befüllen mit noch einem Wan-Tan-Blatt bedecken und andrücken;

12. Mit allen Mulden dasselbe machen;

13. Den Mozzarella über alle Mulden raffeln;

14. Das Ganze in den Backofen bei 200 Grad ungefähr 20 Minuten braten;

15. Die Mini-Lasagnen aus dem Backofen nehmen mit der zweiten Hälfte des Basilikums bestreuen und auftischen;

16. Guten Appetit!

Quelle: lecker.de

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