Es gibt kein einfacheres und schmackhafteres Gericht als Bratkartoffeln. Das Gericht, natürlich, ist nicht das gesündeste, aber manchmal kann man es zubereiten. Bratkartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder einem Salat.
Zutaten:
Kartoffeln
Knoblauch
Salz
Pfeffermischung
Olivenöl
Milchbutter
Zubereitung:
Schritt 1
Waschen Sie die Menge an Kartoffeln, die Sie braten möchten. Schälen und in große Scheiben schneiden. Jede Scheibe sollte etwa 2 cm breit sein.
Schritt 2
Spülen Sie die Kartoffeln ab und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um das Wasser abtropfen zu lassen.
Schritt 3
Heizen Sie eine Bratpfanne vor. Gießen Sie etwa 2 Esslöffel Olivenöl darüber. Um den Kartoffeln einen schönen Geschmack zu geben, schneiden Sie etwa 30 g Butter ab und geben sie ebenfalls in die Pfanne.
Schritt 4
Nehmen Sie 2 Knoblauchknollen und zerdrücken Sie sie mit einem Messer, entfernen Sie die Schalen und geben Sie sie zum Öl in die Pfanne. Schalten Sie die Hitze auf dem Herd auf niedrig und lassen Sie den Knoblauch seine Aromen an das Öl abgeben.
Schritt 5
Geben Sie die Kartoffeln aus dem Handtuch in eine separate Schüssel und fügen Sie die Gewürze hinzu. Dies kann eine Mischung aus Salz und gemahlenem Pfeffer sein, aber Sie können auch andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 6
Entfernen Sie den Knoblauch aus der Pfanne - er hat alle Aromen abgegeben und wird nicht mehr benötigt. Geben Sie nun die Kartoffeln in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten. Wenn die Kartoffeln braun werden, schalten Sie den Modus am Herd auf Minimum und braten weitere 10 Minuten.
Guten Appetit!
Quelle: tsn.com
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