Es gibt nichts auf der Welt, das zarter und luftiger ist als dieser Käsekuchen. Seine samtige Textur wird Ihre Geschmacksknospen vom ersten Bissen an fesseln. Sie werden in den wahren Quark-Himmel versetzt und wollen dort für immer bleiben. Kurzum, schnappen Sie sich den Hüttenkäse und fangen Sie an zu kochen, Sie werden zufrieden sein! Guten Appetit!
Zutaten
- Hüttenkäse -450 gr.
- Ei -3 Stk.
- Zucker -50 gr.
- Butter zum Einfetten der Form -7 gr.
- Grieß - 40 gr.
- Rosinen oder getrocknete Kirschen -30-50 gr.
- Salz -3 gr.
- Vanillin oder Zimt nach Geschmack.
Zubereitungsart
1. Weichen Sie die Rosinen und getrockneten Kirschen 15-20 Minuten in warmem Wasser ein und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen oder tupfen Sie sie mit einem Tuch oder Handtuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Trennen Sie das Eiweiß von den Eigelben. Rosinen, Kirschen, Quark, Zucker, Eigelb, Grieß und Vanille oder Zimt glatt rühren.
3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie das Eiweiß und das Salz steif. Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse, wobei Sie von unten nach oben rühren.
4. Fetten Sie die Schüssel eines Multikochers ein, verteilen Sie die Quarkmasse und streichen Sie sie glatt. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Programm "Bake" ein und stellen Sie die Zeit ein, wie in der Anleitung angegeben.
5. Sie können auch im Backofen backen, bei 180 Grad 35-40 Minuten, oder bei 200 Grad 25-30 Minuten (Backzeit hängt vom Ofen ab).
Quelle: cosmopolitan.com
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